Quẩy thừng là món ăn vặt dân dã được nhiều người yêu thích, có lớp vỏ giòn và phần ruột xốp, hơi dẻo quá ngon miệng.
Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! - Món ăn ngon

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 1Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 2

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm quẩy thừng:

Phần quẩy:

- 100 gram bột nếp

- 50 gram bột tẻ

- 30 gram đường

- 1 nhúm muối

- Khoảng 150ml nước nóng già

- Dầu rán

Phần nước đường:

- 50 gram đường cát trắng hoặc đường mật

- 3 muỗng canh nước

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 4 Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 5

Trộn chung bột nếp bột tẻ, muối và đường trong tô. Đổ từ từ nước nóng vào bột. Bạn nhớ cho nước nóng già thì bột mới mềm dẻo và không bị gãy bột nhé!

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 6

Trộn từ từ bột và nước. Nếu khô quá bạn hãy cho thêm từng chút nước vào. Nếu lỡ tay cho nhiều nước quá bạn hãy cho vào một ít bột nếp. Nhồi bột đến khi bột mềm mịn, không dính tay là được. Đậy kín bột và để nghỉ từ 30-60 phút.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 7 Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 8

Sau khi bột nghỉ, bạn vê bột thành thanh dài.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 9

Ngắt một đoạn bột vừa đủ và nối hai đầu lại với nhau.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 10

Nhẹ nhàng cầm 2 đầu và xoắn bột lại 2-3 lần. Bạn có thể xoắn hết bột trước khi chiên cho nhanh nhé.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 11 Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 12

Đun sôi lượng dầu đủ để chiên ngập quẩy. Đợi dầu sôi, bạn thả từng chiếc quẩy vào, chiên trên lửa vừa và lật liên tục để quẩy vàng đều và giòn. Nếu muốn quẩy giòn tan bạn hãy thả vào lúc dầu sôi sau đó chiên tiếp trên lửa nhỏ.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 13

Đợi quẩy chín vàng bạn vớt ra và để lên giấy thấm dầu.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 14 Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 15

Để làm nước đường, bạn đun đường và nước trong một chảo nhỏ.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 16

Nấu đến khi đường vừa chuyển màu vàng hoặc cánh gián, bạn để nhỏ lửa và nhanh tay nhúng từng chiếc quẩy vào.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 17

Để quẩy lên giá cho khô đường là có thể dùng được.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 18

Những chiếc quẩy thừng giòn tan và thơm ngon này thật giản đơn để làm phải không bạn? Quẩy thừng có lớp vỏ giòn và phần ruột xốp, hơi dẻo, quá ngon miệng. Ngoài lớp đường áo bên ngoài, bạn còn có thể ăn kèm quẩy với một chút mật ong cũng quá ngon.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 19Bạn có thể làm những chiếc quẩy này cùng với các bé. Đảm bảo chúng sẽ thích mê khi được tự tay xoắn bột và thưởng thức thành quả của mình đấy!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

giòn tan món ăn vỉa hè món ăn Việt Nam cách làm quẩy bột nếp món chiên

Hu tieu souffle barcelona Thay lắc đậu phụ chiên trứng sup lo chết người nước bóc công thức chả lụa vit quay bac kinh sô cô la ngày tình nhân thịt chuột mướp đắng nhồi lau ngong Tào Phớ Quà vặt bán rong lên đời muối măng chua cay thịt bò sốt lê mận dầm muối cach lam ga cuon cu nang nui nau nam va ga Mon thit ga sữa chua Mướp non xào tôm Bún đậu phụ Dau phu nhoi thit yếm cach làm rau cau nhan pho mai thịt gà xiên que Cach nau xoi vo cach lam kem ngon Tôm goi dua leo Salad tron nem bò cach lam cha gio hat sen kem whipping sữa nau canh he làm bánh trung thu Cách làm tôm rang cùi dừa cach lam sua chua deo gỏi tai heo cơm chiều ngon ngẩu pín bò thuốc bắc tận dụng vỏ hộp gà hấp nấm công thức sốt cay ume pon banh bo duong thot not Cach lam nom du du Cánh gà om bánh tiêu nóng giòn Pha chế chè táo tàu phở tu lam mut tac xôi nếp bọc tôm Lẩu hải sản Cha tom xương cá gà phi lê chiên cá kho chua ngọt mon an han quo banh flan ngon ép nha đam sun ân thuc quay ngon cơ thể ăn chay giảm cân Thành Bánh giầy đậu xanh vừa thơm vừa dẻo banh hap dan ong my y suon thom ngon lam vit om sau thịt ba chỉ rang vừng bANH trang cuon tiết canh Banh trang Giải Nhiệt Thịt gà khó quân Muối Ớt Xanh goi vài thiều Ä áº Bánh ran goi hai san qua tang bò gỏi nau banh đa com xanh GIÒ gan heo nấu cháo đậu xanh Hướ Tom xa xiu thom ngon Đấu hu chuot dong nuong mộc nhĩ tươi củ hành cắt khoanh nướng Com tam suon bi cha lươ i heo luô c khô mực chưa cay đồ ăn cach lam kho bo den bánh cuôn thưc đơn hàng ngày xôi dừa khoai lang tương cà chua Làm mắm chà o cach lam bo bia cach lam kem sua chua pho mai xong khoi bánh mousse xoài chọn chuối không hóa chất pie